Η ευρεία χρήση των φαρμάκων για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και ειδικά των GLP-1 αλλάζει τα ράφια των σουπερμάρκετ. Πλέον σε περίοπτες θέσεις δεν βρίσκονται πλούσια αρτοσκευάσματα, μπισκότα ή πατατάκια, αλλά γιαούρτια, στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, βιολογικά φρούτα κι άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιγότερους υδατάνθρακες.
Αυτό τουλάχιστον δείχνει το παράδειγμα των σουπερμάρκετ της Βραζιλίας την εποχή των Ozempic. Η χώρα χρησιμοποιείται παραδειγματικά από το Bloomberg ως η μεγαλύτερη χώρα της Νότιας Αμερικής αλλά και ως μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες αγορές για τα πρωτοποριακά φάρμακα κατά της παχυσαρκίας (και του διαβήτη) και τα λιγότερο ακριβά γενόσημά τους.
Καταναλωτές οι οποίοι κάνουν χρήση φαρμάκων αδυνατίσματος δηλώνουν στο διεθνές ειδησεογραφικό πρακτορείο ότι τα ψώνια τους στο σουπερμάρκετ έχουν αλλάξει δραματικά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έγινε προτεραιότητα, ενώ τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα συσκευασμένα προϊόντα σχεδόν εξαφανίστηκαν από το καλάθι τους.
Η Cia Brasileira de Distribuição, εταιρεία στην οποία ανήκουν οι αλυσίδες Pão de Açúcar και Minuto Pão de Açúcar, αναθεώρησε τις παραγγελίες χονδρικής. Τα στοιχεία αυτά τα επικαλείται το διεθνές ειδησεογραφικό πρακτορείο από τη μεγάλη αλυσίδα λιανικών πωλήσεων της χώρας, περιλαμβανομένων και τροφίμων, την Companhia Brasileira de Distribuição (GPA).
Τα φρέσκα τρόφιμα και τα πιο ευπαθή, μη επεξεργασμένα, προϊόντα γίνονται ένα ολοένα και πιο σημαντικό και στρατηγικά σχετικό μέρος των δραστηριοτήτων της GPA, ανέφεραν στο Bloomberg στελέχη της. Αυτό οφείλεται «στις εξελισσόμενες γευστικές προτιμήσεις και στη μείωση της όρεξης (για πιο παχυντικά προϊόντα) που προκαλούνται από τη “μανία του GLP-1″».
Μελέτη της NielsenIQ που διεξήχθη τον Απρίλιο και την οποία επικαλέστηκε και πάλι η GPA διαπίστωσε ότι άτομα στο 4,6% των νοικοκυριών έπαιρναν φάρμακα GLP-1 και άτομα σε επιπλέον 26% των νοικοκυριών ενδιαφέρονταν να πάρουν. Με τα γενόσημα η Βραζιλία είναι έτοιμη να γίνει βασική παγκόσμια αγορά GLP-1, σύμφωνα με έκθεση του Ιανουαρίου από αναλυτές της τράπεζας Itaú BBA.
Ο κλάδος των τροφίμων προετοιμάζεται για το ενδεχόμενο τα φάρμακα τύπου GLP-1 να γίνονται ολοένα και πιο προσιτά, ανέφεραν επίσης στελέχη από την Ενωση Σουπερμάρκετ της Βραζιλίας. Η πατέντα για τη σεμαγλουτίδη, το βασικό συστατικό των Ozempic και Wegovy της Novo Nordisk, έληξε φέτος και οι εποπτικές ρυθμιστικές Αρχές ενέκριναν τον Μάιο την πρώτη γενόσημη έκδοση των ενέσεων Ozempic.
Αυτός είναι ένας βασικός λόγος που τα σουπερμάρκετ αλλάζουν την τοποθέτηση προϊόντων, παραγγέλνοντας πολλές διαφορετικές παραλλαγές σε τρόφιμα όπως τα αβγά. Υπάρχουν αβγά ελευθέρας βοσκής, βιολογικά αβγά, αβγά εμπλουτισμένα με ωμέγα-3 και πολλά άλλα.
Σήμερα μπαίνει κανείς σε ένα σουπερμάρκετ και μπορεί στην πραγματικότητα να είναι δύσκολο να επιλέξει ποια παραλλαγή προϊόντος να πάρει επειδή υπάρχουν τόσο πολλές επιλογές, όπως αναφέρεται. Ουσιαστικά οι καταναλωτές επισκέπτονται τα σουπερμάρκετ περισσότερο για φρέσκα τρόφιμα, φορτώνοντας στα καρότσια τους είδη που έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής από όσο στο παρελθόν (πιο φρέσκα, λιγότερο επεξεργασμένα).
Αυτό ευνοεί και τα σουπερμάρκετ επειδή τέτοια προϊόντα συχνά έχουν υψηλότερα περιθώρια κέρδους. Επίσης οι καταναλωτές που αγοράζουν τέτοια προϊόντα επισκέπτονται πιο συχνά τώρα τα σουπερμάρκετ ακριβώς επειδή αυτά δεν έχουν μακρινές ημερομηνίες λήξης.
Στελέχη της Assaí Atacadista, αλυσίδας που πουλάει τόσο σε επιχειρήσεις όσο και σε καταναλωτές, δήλωσαν σε πρόσφατη ενημέρωση των επενδυτών ότι βλέπουν τους πελάτες να μετατοπίζονται από προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, σε επιλογές με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Η εταιρεία ανέφερε ότι διαθέτει περισσότερες μπάρες γκρανόλα, ροφήματα βρόμης – πρωτεΐνης, συμπληρώματα και βιταμίνες.
Στα καταστήματα της αλυσίδας Pão de Açúcar, οι τοποθετήσεις προϊόντων έχουν επανασχεδιαστεί, ώστε τα πιο υγιεινά από αυτά να είναι πιο κοντά το ένα στο άλλο – για παράδειγμα, το τμήμα με τα λαχανικά είναι δίπλα στον διάδρομο με τα γιαούρτια. Αντίθετα, σοκολάτες και δημητριακά με ζάχαρη έχουν μετακινηθεί σε θέσεις με μικρότερη προβολή στα ράφια, σύμφωνα με τις ίδιες πηγές. Τα καταστήματα προσθέτουν επίσης νέες προσφορές στο στοκ τους, όπως σνακ με πολύ μικρή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Αλλαγές καταγράφονται και στα ποτά. Η κατανάλωση μπίρας χωρίς αλκοόλ πενταπλασιάστηκε τα τελευταία πέντε χρόνια στη χώρα, σε περισσότερα από 700 εκατομμύρια λίτρα, σύμφωνα με στοιχεία της αγοράς που δημοσίευσε η GPA. Αυτή προβλέπεται να φτάσει τα 885 εκατομμύρια λίτρα το 2026, γεγονός που θα καθιστούσε τη Βραζιλία τη δεύτερη μεγαλύτερη αγορά στον κόσμο μετά τη Γερμανία, σύμφωνα με τη World Brewing Alliance.
