Καρκίνος στομάχου: Υπερδιπλάσιος ο κίνδυνος για όσους καταναλώνουν καθημερινά σακχαρούχα ποτά
Υπερδιπλάσιος φαίνεται να είναι ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του στομάχου για όσους καταναλώνουν καθημερινά σακχαρούχα ροφήματα, σύμφωνα με εκτενή αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο Gastro Hep Advances.
Η καθημερινή κατανάλωση σακχαρούχων ποτών συνδέεται με σημαντικά υψηλότερο κίνδυνο για καρκίνο του στομάχου, όπως αναδεικνύουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα.
Συγκεκριμένα, ερευνητές από το Mass General Brigham Cancer Institute διαπίστωσαν ότι άτομα που κατανάλωναν τουλάχιστον ένα σακχαρούχο ποτό την ημέρα είχαν υπερδιπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, συγκριτικά με όσους τα κατανάλωναν λιγότερο από μία φορά το μήνα.
Αντίθετα, τα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά δεν συσχετίστηκαν με αυξημένο κίνδυνο. Τα ευρήματα προσθέτουν τον καρκίνο του στομάχου στον κατάλογο των κακοηθών νεοπλασιών που έχουν εξεταστεί σε σχέση με τη συχνή κατανάλωση σακχαρούχων ποτών.
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 112.284 συμμετέχοντες σε δύο μεγάλες αμερικανικές μελέτες: τη «Μελέτη Υγείας Νοσηλευτών» (Nurses’ Health Study) και τη «Μελέτη Παρακολούθησης Επαγγελματιών Υγείας» (Health Professionals Follow-Up Study).
Οι μελέτες αυτές συγκεντρώνουν επί δεκαετίες λεπτομερείς πληροφορίες για τη διατροφή, τον τρόπο ζωής και την υγεία των συμμετεχόντων. Κατά την περίοδο παρακολούθησης, 278 άτομα διαγνώστηκαν με καρκίνο του στομάχου.
Αφού λήφθηκαν υπόψη άλλοι παράγοντες κινδύνου, όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον ένα σακχαρούχο ποτό ημερησίως παρουσίαζαν 2,45 φορές υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου σε σχέση με όσους κατανάλωναν λιγότερο από μία μερίδα τον μήνα.
Η συσχέτιση αυτή παρατηρήθηκε τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Μάλιστα, στις γυναίκες της Μελέτης Υγείας Νοσηλευτριών, η κατανάλωση περισσότερων από ένα σακχαρούχων ποτών την ημέρα σχετίστηκε με 3,04 φορές υψηλότερο κίνδυνο.
Η υψηλότερη συνολική πρόσληψη φρουκτόζης, ενός από τα βασικά σάκχαρα στα ροφήματα αυτά, συνδέθηκε επίσης με μεγαλύτερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου.
Ποια ροφήματα συμπεριλήφθηκαν στη μελέτη
Τα σακχαρούχα ποτά που εξετάστηκαν περιλάμβαναν αναψυκτικά με ανθρακικό, φρουτοχυμούς, λεμονάδες και αθλητικά ποτά. Τα ανθρακούχα ποτά χαμηλών θερμίδων με τεχνητά γλυκαντικά αξιολογήθηκαν ξεχωριστά.
Αξίζει να σημειωθεί πως, μετά τη συνεκτίμηση άλλων παραγόντων, δεν διαπιστώθηκε σημαντική συσχέτιση μεταξύ ποτών με τεχνητά γλυκαντικά και συχνότητας καρκίνου του στομάχου.
Η διάκριση αυτή θεωρείται σημαντική, καθώς προηγούμενες έρευνες έχουν συσχετίσει τα σακχαρούχα ποτά με αυξημένο κίνδυνο για διάφορες μορφές καρκίνου, όπως του παχέος εντέρου, του μαστού και του ήπατος, ενώ τα δεδομένα για τον καρκίνο του στομάχου ήταν έως τώρα περιορισμένα.
Ο ρόλος του H. pylori και οι περιορισμοί της μελέτης
Η λοίμωξη από το Helicobacter pylori αποτελεί γνωστό παράγοντα κινδύνου για καρκίνο του στομάχου. Οι ερευνητές εξέτασαν την ύπαρξη της λοίμωξης σε υποομάδα 940 ατόμων και διαπίστωσαν ότι πάνω από το 1/3 είχαν ενδείξεις λοίμωξης.
Ωστόσο, δεν υπήρξε συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης σακχαρούχων ποτών και μεγαλύτερης πιθανότητας λοίμωξης. Εάν η σχέση μεταξύ σακχαρούχων ποτών και καρκίνου του στομάχου επιβεβαιωθεί, ενδέχεται να οφείλεται σε μηχανισμούς διαφορετικούς από εκείνους του H. pylori.
Οι επιστήμονες υπογραμμίζουν ότι τα ευρήματα δείχνουν συσχέτιση, όχι αιτιώδη σχέση. Η μελέτη ήταν παρατηρητική, επομένως δεν μπορεί να αποδείξει ότι τα σακχαρούχα ποτά προκαλούν άμεσα καρκίνο του στομάχου.
Υπήρχαν επίσης περιορισμοί, όπως ελλιπείς πληροφορίες για τον H. pylori και το οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του στομάχου, ενώ η πλειοψηφία των συμμετεχόντων ήταν λευκοί. Ωστόσο, ο μεγάλος αριθμός συμμετεχόντων και τα εκτενή δεδομένα ενισχύουν την αξιοπιστία των αποτελεσμάτων.
Σύμφωνα με τον κύριο συγγραφέα, δρ. Andrew T. Chan, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που εντοπίζει συσχέτιση μεταξύ σακχαρούχων ποτών και καρκίνου του στομάχου σε αμερικανικό πληθυσμό.
Δεδομένου ότι ο καρκίνος του στομάχου παραμένει ένας από τους πιο θανατηφόρους παγκοσμίως, οι ερευνητές θεωρούν ότι ο ρόλος της διατροφής χρειάζεται περαιτέρω διερεύνηση. Απαιτούνται επιπλέον μελέτες για να επιβεβαιωθεί η συσχέτιση και να κατανοηθούν καλύτερα οι βιολογικοί μηχανισμοί που ενδεχομένως εξηγούν τη σύνδεση ανάμεσα στη συχνή κατανάλωση σακχαρούχων ποτών και τον αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου.
